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泰國必吃的十道“家常菜”
  來源:運德國旅  瀏覽:1120  文字:【】【】【

  青木瓜沙拉

    到網上搜索“泰國十大美食”,得到的結果往往都是炸大蟲、炸豬皮、炸青蛙、鴨嘴殼……這些聽了名字之后便沒有勇氣嘗試的奇特美食,要么就是介紹泰國的魚露、辣椒醬等調料,可初到泰國的你,到了飯館點菜,總不能來這些生猛食物配調料吧,其實泰國有很多好吃不貴的“家常菜”,小編用自己的親身經歷為你一一道來……青木瓜沙拉先來個涼菜,如果在泰國只吃一道涼菜,非青木瓜沙拉莫屬,泰國正宗的朝天椒很辣很辣,以小編這個北方人的口味來說,這種辣有點變態,但配上泰國特有的青檸檬的酸味,以及眨眼間被扔進類似藥臼的容器里的小番茄、蒜、豇豆角、青蟹、魚露、花生仁、海米以及店家自制的醬料,便成了這道獨特的“青木瓜沙拉”,嘗一口,酸爽、微辣、清甜,讓你覺得渾身通透。
    
     冬陰功湯

    接下來便是餐前例湯——冬陰功湯,他的直譯就是酸辣蝦湯,其實是分為濃湯跟清湯兩種的,在中國喝的比較多的是濃湯,但酸辣程度相對泰國本土的都已經改良過了,濃湯跟清湯的主要區別在于辣椒的量,建議你不妨在泰國嘗一下清湯的,酸辣味并沒有那么濃烈,但足以讓中國人體會到泰國菜最經典的兩種味道——青檸檬的酸跟朝天椒的辣。冬陰功湯號稱泰國的囯湯,飯前來一碗是及其開胃的,之后別要開始上大菜了!
    
     咖喱蟹

     從來不吃咖喱的我,到了泰國每頓必吃咖喱蟹,而且至少配一碗米飯。雖然不同飯館的咖喱蟹味道不盡相同,但每一盤都會讓你回味無窮。小編本來不打算奉上咖喱蟹的圖片給你,只讓你看看跟兩倍巴掌一樣大的肉蟹,便能想象到成品的誘惑,但又實在想讓你看看這道顏色誘人的大菜,咖喱的黃配上螃蟹的紅,兩種中國人最愛的顏色,還不足以刺激你的舌尖嗎?
    
     清蒸檸檬魚

     下面來一道口味清淡的,但也不失泰國特色,調料依然是檸檬、魚露和辣椒,吃到這里發現這是泰國菜的萬能調料。因為是清蒸的,所以魚保持了原來的鮮味,再配上泰國經典的酸辣,一道簡單可口的菜會在頃刻間吃進肚里。
    
     鮮蝦魚露

      沒有什么比直接將新鮮的,未經加工的蝦肉直接放進嘴里來的痛快,吃之前,來點冰塊,直到蝦肉并冰塊激的硬起來,再配上生蒜瓣,一下子塞進嘴里,盡情的嚼著,我想在國外吃蒜瓣從來沒有像此刻這么名正言順與痛快。
    
     魚丸湯粉

     沒有什么比直接將新鮮的,未經加工的蝦肉直接放進嘴里來的痛快,吃之前,來點冰塊,直到蝦肉并冰塊激的硬起來,再配上生蒜瓣,一下子塞進嘴里,盡情的嚼著,我想在國外吃蒜瓣從來沒有像此刻這么名正言順與痛快。
    
     芒果糯米飯

     “甜中帶酸的芒果與經過椰汁浸泡的糯米飯結合后,芒果的甜味與糯米飯的淡淡的咸互相融化,這種感覺在口里很是美妙”。吃過的人是這樣描述芒果糯米飯的,要走文藝范呢,可以形容他為初戀的味道,酸酸甜甜,但很干凈純潔,只是把簡單的芒果跟糯米飯配在一起,一同入口便可以了。
    
     泰式炒面

 泰式炒面的原料非常之豐富,多達十多種,但湊在一起,會覺得他們本來就應該這樣搭配。
    
     椰子糕

 把椰汁澆到一個大鍋里,根據自己的喜好撒上玉米粒,蔥花,白果等配料,入口即化。

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