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景點介紹
巴馬
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【所屬省市】 河池市
     巴馬瑤族自治縣是中國廣西壯族自治區河池市所轄的一個自治縣,位于廣西西北部,全縣總面積1971平方公里,聚居著瑤、壯、漢等12個民族,總人口24.12萬人。與百色、田陽、巴馬縣城田東、平果、大化、東蘭、鳳山、凌云等市縣毗鄰。   
     巴馬地勢西北高,東南低,境內山多地少,素有“八山一水一分田”之稱,土地對于當地農民顯得萬分珍貴和珍惜。巴馬最高處海拔1216米,最低處221米,一般在600至800米之間,境內盤陽河自北向南悠然而下,將石山帶和土山帶一分為二,恰似銀河系牛郎,兩岸相望,很為奇特。巴馬屬亞熱帶季風氣候區,典型的喀斯特地貌,蘊藏著豐富的溶巖溶洞,年平均氣溫20.4℃,年無霜期337天以上,冬無嚴寒,夏無酷暑,晝夜均小有溫差,人居環境和氣候條件十分宜人。   
     巴馬是世界五大長壽之鄉中百歲老人分布率最高的地區,被譽為“世界長壽之鄉·中國人瑞圣地”。1991年11月1日在日本東京召開的國際自然醫學會第13次會議上,被命名為世界第五個長壽之鄉,2003年11月,國際自然醫學會授予巴馬“世界長壽之鄉”證書。據第二次到第五次全國人口普查,巴馬百歲以上壽星占人口的比例之高都居世界五個長壽區之首。 巴馬也是“中國香豬之鄉”。2005年,巴馬香豬通過國家地理標志產品?;?。     巴馬香豬
     巴馬香豬來源于土豬,傳說它系野豬馴化而成,群眾稱之為“冬瓜豬”、“芭蕉豬”或“兩頭烏”,該豬以野外放養為主,以菜、葉、根、果為主食,喝山泉水,日升而出,日落而歸,群體自由覓食成長。因其骨細皮酥,肉質細嫩,外地人食之甚感鮮香,逐傳名為“香豬”,并于1982年載入《廣西家畜家禽品種志》時正式命名為“巴馬香豬”。巴馬香豬早已成為我國最著名的優良品種之一,也是世界上體型最小的豬種。隨著人們生活水平的提高,消閑娛樂方式在逐步的更新,通過對巴馬香豬小型基因的提取,已培育成為娛樂性的家庭寵物,一些城市的寵物店上都可以發現其蹤影。
     珍珠黃玉米
     產于幾個獨特氣候和特殊土質的石山鄉村,系傳統老品種,顆粒小、圓且硬,米多粉少,生長期長,沒有施用農藥和化肥,不受任何污染。巴馬的玉米營養豐富,比一般大米含的蛋白質高,食用易于消化,產熱量很低,含不飽和脂肪。玉米中的賴氨酸、鎂、纖維素、胡蘿卜素等,不但具有治癌、抗癌和防癌作用經常食用,還能增強人的腦力,有益于健康和美容。用珍珠黃玉米制成的食物,當地群眾稱之為“長壽粥”或“黃金食”。縣長壽食品總廠已將珍珠黃玉米制成格嘉王、格嘉糊、格嘉香酥(“和嘉”是瑤語玉米的音譯)等系列產品投入市場。格嘉王榮獲1995年廣州國際食品博覽會“金獎”,格嘉糊和格嘉香酥獲優秀獎,前景可觀。
     火麻
     火麻仁含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸,還有卵磷脂、亞麻酸、維生素及鈣、鐵礦物等人體必需的微量元素。食之有潤腸胃、滋陰補虛、助消化、明目保肝、祛病益壽之功效,且對老人便秘、高血壓和高膽固醇等疾病有特殊的療效?;鷴槭俏ㄒ荒芄蝗芙庥謁撓土?,是巴馬百歲老人長期食用得以健康長壽的原因之一,當地群眾稱之為“長壽麻”或“長壽油”。1994年火麻種植面積0.93萬畝,年產量14.2萬公斤。
     油魚
     廣西巴馬瑤族自治縣風光喜于群棲,體形長而圓,重50克左右,小巧玲瓏,青額綠頭,黑背,白肚,兩肋細鱗銀亮,躍到水面似閃電流光。油魚,顧名思義,入鍋不放油,文火煎到一定時候,自行出油,也不粘鍋,有“一家煎油魚,十家聞魚香”的說法。吃起來,油溢于唇而不膩,鮮嫩甘美,鱗皮醇和,味道醇香,魚骨細如絲,不需吐骨。同時,油魚有很大的藥用價值,有“水下人參”的美稱。由于油魚是珍稀魚類,縣、鄉人民政府已將之作為珍稀動物加以?;?,禁止捕殺。
     巴馬酒
     產品主要原材料為當地深山盛產的各種珍貴中草藥材和小鍋蒸餾的純米酒為酒基,用巴馬長壽老人長期飲用的藥酒配方,經過六個月以上時間浸泡、科學勾兌而成。巴馬神酒主要采用名貴的鹿茸、人參、肉蓯蓉、黃精、當歸、冬蟲夏草、淫陽藿等中藥 材,以低度純米酒通過精心釀制而成的保健酒,特別對去除老年斑和壯陽補腎有顯著的效果。三蛇蛤蚧酒用野生的蛤蚧和金銀蛇、眼鏡蛇加上珍貴的中草藥,經過長時間的浸泡和酒的活力滲透,釋放出深層激活酶,對補益肺腎、助陽益精、祛風、活血有顯著效果。產品投放市場以來,暢銷區內外,逐步建立了完整的銷售網絡,經濟效益和社會效益顯著。
     黑豆
     產于燕洞、所略兩鄉的五弄片,顆粒烏黑閃亮發光,比一般的黃豆營養更豐富,除通常用做油料和菜肴外,多作滋補品燉藥食用,有補腦、補血、補氣、補腎壯陽、明目、烏發之功效?;貧掛彩淺な倮先聳秤糜土獻魑鎦?。
     茶籽油
     巴馬得天獨厚的水質、土壤和氣候為造就優質食油創造了條件。經科學化驗鑒定,巴馬的茶籽油不飽和脂肪酸含量超過90%以上,同時不含黃曲霉素等致癌物質。油質黃而清亮,純正清香,經常食用,對高血壓、高血脂、肥胖癥、心血管硬化、膽固醇高等疾病有預防和治療作用。因此,它既是群眾必不可少的生活食用油之一,也是長壽秘訣之一。吃法上,除煉熟炒菜之用,更是煎炸食品最理想的油料。產品銷路好,供不應求。
     木薯淀粉
     巴馬盛產的木薯,耐旱耐寒,不施農藥和化肥,不受工業污染,加工出粉率高,年生產淀粉5000多噸,作為生產味精、糖果、檸檬酸、工業葡萄糖、調料等幾十種食品工業原料,產品遠銷上海、黑龍江等地。
     芭蕉芋絲粉
     是長壽系列產品之一。通過磨、浸泡、過濾、煮蒸等多道工序精制而成,粉質潔白光亮透明,耐煮,不溶,不斷,營養豐富,原質原味,味道獨特,滑嫩可口,老少皆宜,既可制獨特的菜肴,又是理想的送禮佳品。
     貓豆
     是一種耐旱、耐瘦、適應性很強的農作物,根部有很多根瘤菌,可以提高土地肥力,根系比較發達,葉蔓攀高,覆蓋面廣,有利于保持水土。貓豆全身都是寶,豆殼、豆葉和豆籽都含有豐富的粗脂肪和粗蛋白,是上乘的豬飼料。豆籽是生產左旋多巴藥的原料。多年來,產品都是收購外銷。
     金銀花
     產于幾個石山區?;ňザ伎扇胍?,用于治療傷風感冒、發熱、咽喉痛、熱毒下痢等?;?、葉經蒸餾成露,為清熱解毒的高級飲料。每年收購季節,客商紛紛踴入挨家逐戶搶購一空。
     木棉花
     產于全縣境內。高喬木,其紅花可作豬飼料,豆夾開出的雪白的花,細嫩如絲,曬干后是上等的枕心,木棉花枕頭柔軟,彈性好,舒適,可消除疲勞多夢、頭昏、眼花、偏頭痛、頸椎病等病癥。樹枝可作板材。木棉花每年上市千余擔,暢銷區內外。
     黑山羊
     是巴馬傳統老品種,都是在石山上放養,早上待露水蒸發后放出,下午在夜霧降臨前歸家,不給羊只吃到有露水的青草。黑山羊個子小,體型結實,特別靈活,登山走石,以吃石山上的珍稀百草為主,肉質鮮美,可口,無臊味。毛、肉、骨各部都可入藥,如羊腦、羊活血、羊別、羊肝等等均有藥用價值。特別是雄性黑山羊的腎臟配上桂圓、砂仁、大棗等10多種巴馬石山菜集的名貴草藥,又用石山泉水釀制的頭鍋米酒泡制藥酒飲用,能調節陰陽血氣,有滋陰補腎壯陽、補脾益肺、固本培元之功,尤其對于未老先衰、元氣失調、腎虧腰痛、頭暈眼花等癥狀有獨特的治療作用。
     輝綠巖
     巴馬輝綠巖系列產品是國內同類產品中花紋最精致、最雅觀的獨特產品。有各種天然花紋和樹葉圖案,磨光后光彩照人,色澤鮮艷,有逼真的立體感,且永不褪色,經廣西地質研究部門測試,具有耐酸、耐堿、耐腐蝕、抗折、抗壓力強等特點,是國內花崗巖中的佼佼者。
     礦泉水
     巴馬礦泉水有十多處,開發兩處。巴馬鎮賜??筧?,離縣城10公里的賜福半山腰上,出水位置比較高,一年四季常流不斷,自然環境幽雅。經自治區有關部門驗證,這股礦泉水生成于三疊系地貌,除了含鍶、偏硅酸達標外,還含有溴、碘、鋅、鋰、硒等10多種對人體有益的微量元素。這在廣西尚屬首次發現。那桃民安礦泉水,距縣城13公里,泉口高出河面110米。經有關部門測試,該礦泉水偏硅酸含量達到飲用天然礦泉水國家標準,并含有10多種對人體有益的微量元素。這個大氣污染允許開采量每天達1375.66噸,是廣西發現的流量最大的常溫低礦化度、低鈉含偏硅酸、重碳酸鈣型飲用天然礦泉水,具有很大的開發價值。

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